1 2

Ravintopoli

Kombuchan valmistuskurssi

Kombuchan valmistuskurssi

Kurssin ajankohta

15. marraskuuta 2026, klo 10.30

€63,00 EUR
€63,00 EUR
Alennusmyynti Tulossa pian
Sisältää verot.
Näytä kaikki tiedot

Kombuchan valmistuskurssi Helsingissä, opi valmistamaan omaa kombuchaa!

 

Miltä kuulostaisi raikas, itse valmistettu kombucha, jonka makua voit muunnella juuri oman mielesi mukaan?

Tervetuloa Ravintopolin kombuchan valmistuskurssille Helsinkiin! Tällä innostavalla ja käytännönläheisellä kurssilla sukellat kombuchan kiehtovaan maailmaan ja opit valmistamaan tätä perinteistä fermentoitua teejuomaa itse.

Pääset tutustumaan kombuchan valmistuksen saloihin, maistelemaan erilaisia makuvaihtoehtoja ja kokeilemaan herkullisia kombuchapohjaisia juomasekoituksia.

Ja mikä parasta, saat kurssilta mukaasi oman scobyn, jonka avulla pääset aloittamaan kombuchan valmistuksen myös kotona!

Aikaisempaa kokemusta fermentoinnista et tarvitse. Käymme valmistuksen läpi vaihe vaiheelta, joten voit tulla mukaan aivan aloittelijana.

Mitä kombucha oikeastaan on?

Kombucha on makeutetusta teestä fermentoimalla valmistettu juoma, jolla on pitkä historia.

Valmistuksessa käytetään scobya eli bakteerien ja hiivojen muodostamaa yhteisviljelmää. Fermentoinnin aikana juoman maku muuttuu, ja lopputuloksena syntyy raikas, usein kevyesti hapokas juoma.

Kombuchan valmistamisessa kiehtovaa on erityisesti makujen monipuolisuus. Marjoilla, hedelmillä, yrteillä ja mausteilla voit luoda aivan omanlaisiasi juomia 

Kurssilla opit kombuchan valmistuksen vaihe vaiheelta

Kurssilla tutustumme kombuchan valmistuksen tärkeimpiin vaiheisiin:

  • Mitä kombucha on ja miten fermentointi toimii?

  • Mikä scoby on ja miten sitä käytetään?

  • Kuinka valmistetaan kombuchan pohjana käytettävä teejuoma?

  • Miten fermentointia seurataan ja valmistetaan kombuchaa turvallisesti?

  • Millaisilla raaka-aineilla kombuchaa voi maustaa?

  • Kuinka kombuchasta valmistetaan herkullisia juomasekoituksia?

Kurssilla pääset maistelemaan erilaisia kombuchajuomia ja tutustumaan kiinnostaviin makuyhdistelmiin.

Inspiroiva hetki uusien makujen parissa

Kombuchan valmistus on kiehtova yhdistelmä perinteisiä valmistustapoja, luonnollisia käymisprosesseja ja luovaa makujen kokeilua.

Ravintopolin pienryhmässä opit käytännön tekemisen kautta ja saat vastauksia omiin kysymyksiisi.

Kurssin jälkeen sinulla on hyvät perustiedot oman kombuchan valmistamiseen kotona. Mukaan saat myös scobyn sekä reseptit ja ohjeet kotona jatkamista varten.

Ehkä tästä alkaa uusi, innostava harrastus!

Mitä kurssin hintaan sisältyy?

  • Kolmen tunnin käytännönläheinen opetus

  • Kombuchan valmistuksen perusteet ja turvalliset työskentelytavat

  • Erilaisten kombuchajuomien maistelua

  • Kombuchapohjaisten juomasekoitusten valmistusta

  • Reseptit ja valmistusohjeet kotiin

  • Opetusmateriaali sähköpostiisi

  • Oma scoby kotiin vietäväksi

Tule tutustumaan kombuchan maailmaan, löydä uusia makuja ja opi valmistamaan omaa kombuchaa! 

Kurssin ajankohta

Sunnuntai 15.11.2026 klo 10.30-13.30

Kurssipaikka

Ravintopolin kurssitila, Paciuksenkaari 13, 00270 Helsinki

Kurssin hinta

63,00 € sis. alv 25,5 %

Oma scoby mukaan

Saat kurssilta oman scobyn kombuchan valmistusta varten.

Sopii aloittelijoille

Opit valmistuksen vaihe vaiheelta ilman aiempaa kokemusta.

Reseptit mukaan

Saat reseptit kombuchaan ja maustamisvaihtoehtoihin.

Maistelua kurssilla

Maistelua kurssilla

Miksi kurssilaiset pitävät Ravintopolin kursseista?

Ravintopolin kursseilla opitaan käytännössä, rennossa ilmapiirissä ja selkeiden ohjeiden avulla. Kombuchakurssilta saat mukaasi oman scobyn, reseptit ja varmuutta kotona jatkamiseen.

Kenelle kombuchan valmistuskurssi sopii?

Tämä kombuchan valmistuskurssi sopii sinulle, joka haluat oppia tekemään kombuchaa kotona ja ymmärtää, miten hapatettu teejuoma valmistetaan turvallisesti ja käytännönläheisesti.

  • Haluat oppia valmistamaan kombuchaa kotona

  • Olet kiinnostunut hapattamisesta

  • Kaipaat selkeitä ohjeita

  • Haluat oman scobyn mukaan

  • Pidät makujen kokeilusta

  • Etsit kombuchakurssia Helsingissä

Näin kombuchan valmistuskurssi etenee

Kurssi etenee selkeästi teoriasta käytäntöön. Opit, mitä kombucha on, miten sitä valmistetaan ja miten voit jatkaa valmistusta kotona oman scobyn avulla.

1

Tutustuminen kombuchaan

Käymme läpi, mitä kombucha on, miten se valmistetaan ja mikä scobyn rooli valmistuksessa on.

2

Kombuchan valmistus vaihe vaiheelta

Opit käytännössä, miten makeutettu teejuoma hapatetaan kombucha-viljelmän avulla.

3

Maustaminen ja maistelu

Maistelemme erilaisia maustamisvaihtoehtoja ja tutustumme siihen, miten kombuchasta voi tehdä erilaisia makuja.

4

Drinkit, reseptit ja oma scoby mukaan

Valmistamme kombuchapohjaisia drinkkejä, käymme läpi reseptit ja saat oman scobyn mukaasi.
Katja Salomäki
KURSSIN OHJAA

Katja Salomäki

Katja tekee terveellisestä ruoasta käytännönläheistä, helposti lähestyttävää ja inspiroivaa. Kurssilla opitaan tekemällä, rennossa ilmapiirissä ja hyvän ruoan äärellä.
Käytännönläheinen ja lämmin opetustapa
Selkeät ohjeet myös aloittelijoille
Varmuutta kotona jatkamiseen

Mitä opit kombuchan valmistuskurssilla?

Kurssilla opit käytännön taitoja, joiden avulla voit aloittaa kombuchan valmistuksen kotona ja kokeilla erilaisia makuja itse.

Kombuchan perusteet

Opit, mitä kombucha on, mitä scoby tarkoittaa ja miten hapatusprosessi toimii.

Valmistuksen vaiheet

Käymme läpi kombuchan valmistuksen vaihe vaiheelta selkeästi ja käytännönläheisesti.

Maustamisvaihtoehdot

Saat ideoita ja reseptejä erilaisiin kombuchan maustamisvaihtoehtoihin.

Kotona jatkaminen

Saat oman scobyn, reseptit ja luentomateriaalin mukaasi, jotta voit aloittaa valmistuksen kotona.

Kombuchakurssi Helsingissä

Miksi oppia valmistamaan kombuchaa itse?

Kombuchan valmistus kiinnostaa monia, mutta kotona aloittaminen voi tuntua epävarmalta. Mikä scoby on? Miten teejuoma hapatetaan? Miten kombuchaa maustetaan? Tällä kurssilla näet valmistuksen käytännössä ja saat selkeät ohjeet, joiden avulla voit jatkaa kotona.

Kurssilla opit valmistamaan kombuchaa vaihe vaiheelta, maistelet erilaisia maustamisvaihtoehtoja ja saat oman scobyn mukaasi. Kun perusteet ovat selvät, kombuchasta voi tulla hauska ja luova osa omaa keittiötä.

Liity mukaan

Usein kysyttyä

Mitä kombucha on?

Kombucha on hapatettu teejuoma ja vuosituhansia vanha aasialainen perinnejuoma. Se valmistetaan makeutetusta teejuomasta, joka hapatetaan kombucha-viljelmän eli scobyn avulla.

Mikä on scoby?

Scoby on kombuchan valmistuksessa käytettävä elävä bakteeri- ja hiivaviljelmä. Nimi tulee sanoista “Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast”, eli suomeksi hyvälaatuisten bakteerien ja hiivojen muodostama elävä kasvusto.

Sopiiko kombuchakurssi aloittelijalle?

Kyllä. Kurssi sopii hyvin aloittelijalle. Kombuchan valmistus käydään läpi vaihe vaiheelta, eikä aiempaa kokemusta tarvita.

Mitä kurssilla tehdään?

Kurssilla käydään läpi kombuchan valmistus vaihe vaiheelta, tutustutaan maustamisvaihtoehtoihin, maistellaan kombuchaa ja valmistetaan erilaisia drinkkejä, joiden pohjaksi käytetään kombuchaa.

Mitä kurssin hintaan sisältyy?

Kurssin hintaan sisältyvät ohjaus, kurssilla käytettävät materiaalit, kombuchan valmistus ja maistelu, reseptit, opetuksen luentomateriaali sekä oma scoby mukaan.

Missä kombuchan valmistuskurssi järjestetään?

Kurssi järjestetään Ravintopolin kurssitilassa Helsingissä osoitteessa Paciuksenkaari 13, 00270 Helsinki.