Hyvinvoiva suolisto – ruokakurssi & ravintovalmennus

Hyvinvoiva suolisto on avain energiseen arkeen. Tämä ruokakurssi ja ravintovalmennus Helsingissä vie sinut syvemmälle suoliston maailmaan ja näyttää, miten ravinto todella imeytyy ja muuntuu energiaksi.

Kurssi keskittyy suoliston ja aivojen väliseen yhteyteen ja siihen, miten ruoka vaikuttaa ruoansulatukseen, mielialaan, ajatteluun ja kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin. Kurssilla opit ymmärtämään, miten vatsahapot, entsyymit, suolistomikrobit ja ruokavalinnat vaikuttavat siihen, kuinka hyvin keho pystyy hyödyntämään ravinnon.

Tämä kurssi sopii sinulle, joka haluat lisää energiaa arkeen, kärsit vatsaoireista tai haluat ymmärtää, miten keho ottaa ravinnosta kaiken hyödyn irti. Kurssin myötä ymmärrät paremmin, miten suolisto ja aineenvaihdunta toimivat yhdessä. Lähdet kotiin uusien oivallusten, reseptien ja käytännön työkalujen kanssa.

Mitä opit kurssilla?

Kurssilla saat sekä ravintovalmennusta että käytännön ruoanvalmistusta. Opit, miten suolisto vaikuttaa hyvinvointiin ja miten ruokavalinnoilla voi tukea ruoansulatusta, energiantuotantoa ja suoliston bakteerikantaa.

Kurssilla opit:

• Miten vatsahapot, entsyymit ja suolistomikrobit vaikuttavat ravinnon imeytymiseen
• Mitkä tekijät voivat aiheuttaa turvotusta, kaasua tai kipua ja miten helpottaa oireita
• Suolistobakteerien merkityksen mielialaan, stressinsietoon ja immuunipuolustukseen
• Kuinka ruokavalinnat tukevat aineenvaihduntaa, painonhallintaa ja jaksamista

Käytännön sisältö

Kurssilla yhdistyvät teoria, käytännön tekeminen, yhteinen ruokailu ja keskustelu ohjaajan johdolla.

Kurssiin sisältyy:

• Ravintovalmennus: suoliston toiminta, imeytyminen ja solujen energiantuotanto
• Monipuolisten, suolistoystävällisten aterioiden valmistus yhdessä
• Yhteinen ruokailu ja keskustelua ohjaajan johdolla
• Reseptikokoelma arkeen
• Luentomateriaali sähköpostiisi

Kurssiajankohta

Lisätään, kun ajankohta vahvistuu.

Kurssipaikka

Ravintopolin kurssitila, Paciuksenkaari 13, 00270 Helsinki

Kurssin keskeiset teemat

Kurssi jakautuu kahteen keskeiseen kokonaisuuteen:

• Ruoansulatuksen parantaminen ja suoliston rauhoittaminen
• Hyvien bakteerien merkitys ja niiden aktivoiminen

Vatsa ja ohutsuoli

Suoliston limakalvolla on kolme elintärkeää tehtävää:

• Sulattaa ruoka
• Imeä ravintoaineet kehoon
• Suojata immuunijärjestelmää estämällä haitallisten aineiden pääsy elimistöön

Kun suoliston limakalvo vaurioituu, nämä toiminnot heikkenevät. Seurauksena voi olla monenlaisia oireita, kuten vatsavaivoja, iho-oireita, allergioita, uupumusta ja pitkittyessään myös autoimmuunisairauksia.

Hyvä uutinen on, että limakalvo uusiutuu nopeasti. Kun keho saa oikeat rakennusaineet ja kuormitusta vähennetään, korjaantuminen voi alkaa jo muutamassa päivässä ja selkeitä muutoksia tapahtuu viikoissa.

Kurssilla opit:

• Mitkä ruoat rauhoittavat suolistoa
• Miten ravinnetiheä ruoka, aminohapot ja gelatiini, esimerkiksi luuliemet, tukevat suolen seinämän korjausta
• Miten arjen valinnoilla voit tukea ruoansulatusta käytännössä

Paksusuoli ja hyvät bakteerit

Paksusuolessa elää noin 1,5 kiloa bakteereja. Elämme niiden kanssa tiiviissä yhteistyössä: me tarjoamme niille ravintoa ja elinympäristön – ja vastineeksi ne tuottavat meille elintärkeitä aineita.

Hyvät suolistobakteerit:

• Tuottavat vitamiineja
• Valmistavat välittäjäaineita, kuten serotoniinia
• Muodostavat lyhytketjuisia rasvahappoja, kuten voihappoa, jolla on merkittävä vaikutus aivojen ja mielenterveyden toimintaan

Jos ruokavalio on vähäkuituinen ja pitkälle prosessoitu, bakteeristo köyhtyy. Tämä voi näkyä ärtyneenä suolena, ilmavaivoina, turvotuksena sekä mielialan laskuna, motivaation puutteena, ahdistuksena tai masennuksena.

Kurssilla opit:

• Miten suolistobakteerit vaikuttavat mieleen ja käyttäytymiseen
• Mitkä tekijät vahingoittavat bakteerikantaa, kuten antibiootit, lisäaineet, hormonivalmisteet ja raskasmetallit
• Miten ruokavaliolla voit elvyttää ja vahvistaa bakteeristoa

Ravinnon ja aivoterveyden yhteys

Ajattelu, muistaminen ja luovuus perustuvat aivojen sähköiseen tiedonkulkuun. Tätä tiedonkulkua ohjaavat välittäjäaineet, joita keho valmistaa ruoasta saatavista rakennusaineista.

Hyvinvoiva suolisto on edellytys kirkkaalle mielelle. Kun ruoansulatus toimii ja ravintoaineet imeytyvät, aivot saavat kaiken tarvitsemansa.