Tervetuloa iloiselle kasvisruokakurssille! Oikeaoppisesti koostettu kasvisruokavalio on hyväksi niin terveydelle kuin ympäristöllekin. Tällä kurssilla saat tietoa kasvisruokavalion terveysvaikutuksista ja opit koostamaan ateriasi niin, että saat kaikki kehosi tarvitsemat ravintoaineet ja vältyt ravintoaineiden puutoksilta. Valmistamme useita ateriakokonaisuuksia.
Saat paljon uusia ideoita ja reseptejä mukaasi. Valmistamme maistuvia alku-, pää- ja jälkiruokia käyttäen lämpimiä mausteita ja yrttejä. Uudet reseptit innostavat lisäämään kasvisten osuutta ruokavaliossasi ja niiden lisäämisellä on paljon terveysvaikutuksia:
- antioksidanttien saanti lisääntyy ja ne suojaavat solujasi
- happo-emästasapaino: Mitä emäspainotteisempi ruokavalio, sitä vähemmän kehoon kertyy happamuutta ja sitä pirteämpi mieli
- Hyvien bakteerien määrä suolistossa lisääntyy, sillä on vaikutuksia immuunipuolustukseen, hormoneihin ja painonhallintaan
- Kehon aineenvaihdunta paranee kuitujen saannin myötä: suolen toiminta nopeutuu ja samalla kehon toksisuus vähenee
Kurssin sisältö:
- Tietoa eri ravintoaineista ja niiden vaikutuksista
- Reseptikokoelma mahtavista aterioista mukaasi
- Opetuksen luentomateriaali sähköpostiisi
- Monipuolisten ruokalajien ohjattu valmistus ja lopuksi yhteisruokailu ja keskustelua
Kurssiajankohta:
Kurssipaikka:
